Владлен Грачев

Если элемент плавно появляется и плавно исчезает, то при быстром проведении курсором, например, по пунктам меню вся менюшка начнет «скакать». Отсутствие анимации исчезания — один из вариантов избежания такого поведения.

Меню как меню.
Только для самой левой кнопки (с домиком) сделайте все фоны в одной картинке (спрайтами). Чтоб не дергалось при первом взаимодействии.