Пофиксил, создав нового пользователя и предоставив ему
почти все права.
Единственное что, так это mysql ругается на любые операции, хоть и права на них у юзера есть...
1)Создаём юзера:
CREATE USER 'user'@'%' IDENTIFIED BY 'password';
2)Предоставляем права(на каждую нужную бд отдельно):
GRANT ALL PRIVILEGES ON database.table TO 'user'@'%';
Это мне и помогло... Чего там у РУТА не хватало по правам - остаётся только гадать... Тем более, локальный доступ тоооо...