UPD. OS Linux Ubuntu, ибо на ноуте она в дуалбуте и есть мало-мальский опыт общения. Но так, чисто поиграться.
Поставте, ту операционную систему, на которой будет VPS себе в виртуальную машину и подключитесь к ней по терминалу, например putty - у Вас будет свой маленький VPS.
Попробуйте сделать в ней, то что Вы хотите реализовать на Вашем VPS, так и научитесь азам администрирования VPS