Илья

Это делается через параметр OptionChoice

Пример кода:

var: int = commands.Param(choices=[
                                         disnake.OptionChoice("3 Минуты", 1),
                                         disnake.OptionChoice("15 Минут", 2),
                                         disnake.OptionChoice("45 Минут", 3)])):

Поле выбора идёт в формате str(Значение) | int(Ключ)

Поэтому можете простой математикой, делать проверки на ключ такие как match, или if, elif, else проверяя перменную var.