Не поднимаются сразу 2 свича с камерами?

Strabbo, я бы дал Вам бан...

Где лучше взять сервер для чата на Python?

Есть серв за 1 евро, поищи аруба хостинг.

Почему не работает ПО R-keeper в сети, построенной на Mikrotik?

Еще может быть банальное, брендмауэр, антивирь. Вырубауте все защиты, пингуйте все и всех. Смотрите фаирвол на микротике.