Берете любую задачу, например - реализовать 2048 на чистом QML. И решаете. На хабре как раз
пост по теме.
С новой библиотекой - только практика.
И да, учите С++. Qt широко использует его механизмы (в частности, динамический полиморфизм). Без C++ вы дальше стандартных кирпичей не продвинетесь.