Вячеслав Онуфриюк

Сам был в проектах (вэб), и с несколькими десятками девелоперов, и всего с двумя. Тут всё очень сильно зависит от требований.
Мне кажется, вообще нельзя обойтись без
1) Девелоперов
2) Тестеров
3) Бизнес аналитика
4) Проджект менеджера

Для таких случаев (обновить список рекордов в зависимости от результатов другой выборки) есть транзакции и SELECT FOR UPDATE (легко гуглится).

Только я не могу понять, зачем в этом конкретном случае это вообще надо и почему нельзя это сделать одним запросом )

"UPDATE table SET user_id = ID_user WHERE id = ID_client AND user_id = NULL"

Вот так например.