Глупо искать проект по языку или популярности просто ради ачивки "я внёс вклад в ненужный мне проект".
Вы бы могли найти классный популярный проект, исправить там кучу багов.
Но зачем, если вы сами им не пользуетесь?
Оглянитесь вокруг, посмотрите на программы которые вы используете повседневно. Какие из них открытые? Что вас и не только вас в них раздражает? Посмотрите в багтрекер. И вперёд.
И тогда свой вклад вы будете видеть ежедневно.