судя по ТЗ вам 1 пк точно не обойтись, у вас нужен только просмотр или хранение ?
не берите на себя лишней ответственности - смотрие в сторону готовых решений
если обязательно ПК
https://satro-paladin.com/catalog/sistemy-videonab...
а так лучше 3 видеорегистратора! + 1 ноутбук для просмотра