Насколько я понял вам нужно агрегировать список JSON-объектов по указанному признаку (дате). Обычно такие вещи делаются движком БД - но вы возможно имеете дело с API который может не позволять составлять такие запросы.
Думаю что тут можно применить loopback-filters:
https://github.com/strongloop/loopback-filters
Небольшая библиотека с собственным синтаксисом фильтров, позволяет делать достаточно сложные выборки по спискам объектов произвольной структуры.
