Как вырезать картинки с определенным url из файла?

Можно удалять "по нему" или "него". Если нужно удалить весь тег, то для регулярных выражений это не принципиально.

Как измененное свойство объекта оставить на том же месте?

т.е. вам нужно смотреть логику вашего кода, куда и почему именно в конец он добавляет измененные свойства объекта

Как измененное свойство объекта оставить на том же месте?

Так в чем проблема? Выведете в текстовое поле (например textarea) и редактируйте в любой последовательности. Если вы пишите визуальный редактор, то порядок следования свойств будет зависеть исключительно от вашего кода.