Если вы начинающий разработчик, то берите обычный, не дорогой ноут на винде, с озу гигов в 6-8, вам этого хватит за глаза(скорее всего процессор при таком объеме памяти будет тоже нормальный, т.к. ноуту обычно подгоняются с общим по уровню железом), естественно брать проц на интел.
1000$ на хороший MacBook вам не хватит, а вам нужен macbook pro 15, с ссд на 256 минимум, и 8гб озу