Эта книга даст начальное представление об огромном мире Java EE и большинстве его частей
www.ozon.ru/context/detail/id/27663406
Вот хороший курс с тестами и прочим стафом, но он немного трудноват для начинающих
https://www.udemy.com/build-an-application-from-sc... 
