мобильное приложение не планируется
Так вам нужен сайт в итоге или приложение?
Потому как в обычном вэбе вы ionic не заюзаете.Вообще связка phonegap(cordova)+ionic+angular на отлично все отработает.И у вас будет приложение для яблока и андроид.Как по мне-ionic лучшее UI решение на сей день.