@bot.callback_query_handler(func = lambda call: True)
def callback_inline(call):
# Списки с call.data, нужны для определения обработчика
go_away_or_planning = ['Уехал (а)', 'Только планирую', 'Уезжать не хочу']
if call.data in go_away_or_planning:
# Выполняем что-то