Ну, вариант что в трелло подобных проектах NoSql полезней - спору нет.
А вы не думали над тем, чтобы перенести всё на монгу? Ну типа, ОРМ вы больше использовать не сможете из джанго) Но зато прирост в том, что не нужно делать вложенные запросы. Монго позволяет хранить вложенные документы и структуры.
По надежности монга - такой же good guy с масштабируемостью, как у постгре. Просто тут диллема: или парится с несколькими запросами в постгре, или парится с миграцией в монгу и делать запросы уже там.
Плюс фишкой джанги есть ОРМ, а официально есть ОРМ только для sql баз