Пользуюсь продуктами EMS (EMS Mysql manager 2010, EMS MSSQL Manager 2008). Удобная работа с sql — запросами, подсветка синтаксиса, визуальный редактор базы данных, экспорт в огромное множество форматов, создание дампа, визуализация данных таблиц в нескольких режимах и многое другое.