Во-первых less конкатить не надо, а во-вторых: проверьте пути к файлам, видимо есть ошибки, либо если конкат у Вас сразу стоял в сборке, то может он съедал переменные? Конкат-то называется css-concat, он мог пропустить мимо переменные, а потом компилятор лесса не видит их.