вам нужен софт для проджект менеджмента
лучший (и единственный) - MS Project
тем не менее, иногда используют другие:
а) надстройки над Джирой (обычно чтобы не парить прогеров)
б) другое. От надстройки над Редмайном, до чегоугодно из текущей выдачи АдВвордс по кивордам "PM, ERP, CRM").