denver

Если я правильно понял, нужно выбрать все даты одним запросом.

SELECT id, MAX(time) FROM table_name
WHERE time BETWEEN '2013-01-01' AND '2014-01-01'
GROUP BY id

Делать 4 таблицы (коммент запроса, похожие фильмы запроса, коммент ответа, фильмы ответа) не очень хочется во нескольким причинам:
слишком много запросов в БД будет на получение списка запросов на просмотр

Ерунда, тут всё можно получить в один запрос. И не слишком-то медленный.
Вообще, у вас странная формулировка. Правильно хранить так, как удобнее доставать. Но как доставать нужно вам пишете только мельком. Поэтому пока храните в mysql нормализированно, 4 таблицы это правильно. Если (точнее когда) надо будет ускорить — денормализируйте, только в ту сторону в которую вам надо, а пока не ясно куда.

Если у вас анонимусы голосуют — сильно не защититесь. Но если очень надо, то в базу писать как раз получится, потому что главный вопрос — не где хранить, а как быстрее достать, и лучше базы здесь только key-value (mongodb например). Впрочем, вряд ли вы будете эти логи хранить месяцами. Впоследствие, голосование будете прекращать через месяц, так что база пойдет.

А вот ждать ответа от AJAX чтобы пересчитать на страничке рейтинг — это странно. В JS есть плюсование и деление ;)

Тут наверное все ковыряли исходники форумов и писали свой. Просто найдите программиста на фрилансе. Или уточните, что именно не ясно.

Например, не выполнять такой запрос вовсе, просто вместо
SELECT a…
запрашивать
SELECT LEAST(a, b)…