Столкнулся с такой же проблемой при настройке gulp по
этому видеоуроку. Это баг из-за символа "#". В плагине что-то ломается при его использовании. Переименуй папку #src в src, также не забудь внести такое же изменение в переменную sourceFolder. ИМХО, все эти "свои наработки" сомнительны. Часа два сидел искал в чем проблема.