Открывать диспетчер задач
Смотреть где узкое место в момент тормозов
Дальше уже решать на месте
Чтобы отмести вариант с процессором - запустить нагрузочный тест (например, OCCT) и смотреть какая температура будет под стабильной нагрузкой. Хотя 75 многовато. Пруф
https://community.intel.com/t5/Processors/i7-950-t...
У меня на I5 760 было что-то подобное, когда боксовый кулер стал умирать. Поменял на башню и системник до сих пор резво работает. Не более 60 градусов в тестах.