General error: 1364 Field 'caption' doesn't have a default value
Вы не передаете поле caption, а так как в БД у него нет значения по умолчанию, то происходит ошибка - mysql запрещает делать такие INSERT
Нужно либо дополнить форму этим значением, либо добавить в описание таблицы значение по умолчанию для этого (и других неиспользуемых) полей.