Ставьте Debian или Ubuntu, сверху — VirtualBox или QEmu/KVM или что больше понравиться. Или вообще не париться, и поставить последний
Proxmox VE — там уже всё что надо, есть в
готовом виде. И поверх всего этого — то что нужно, используя готовые сборки от
www.turnkeylinux.org/
Минус:
— немного более сложная установка (хотя, можно как в винде: Next, Next, ...)
Плюсы:
— уже всё настроено и работает
— есть много готовых сборок на разные случаи жизни
— если делать на Proxmox, то ещё можно будет перенести ваши виртуальные сервера на другую «железную» машину с Proxmox'ом, хоть к хостеру за океан
— можно поднять много независимых, изолированных серверов, хоть отдельно под каждый проект
Оверхеад по производительности — минимальный, лишь бы в проце поддержка виртуализации была.
