www.microsoft.com/en-us/kinectforwindows/news/faq.aspx
Вот тут есть ответы на ваши вопросы. Как минимум сенсоры Kinect for windows могут распознавать на расстоянии вплоть до 40 см, у xbox kinect'a расстояние, вроде бы, в раза 2 выше. Ну, а к xbox 360 не рекомендуют его подключать. Но видимо это возможно.
Про игры не слышно было. Но может быть новенький Dead Space 3 умеет виндовый кинект.
