Дмиртрий

Использовать puma не обязательно. Но можно если хочется.

Если хотите на сервере держать несколько ресурсов, то достаточно настроить рельсовые сервера на разные порты или unix-сокеты.

А в настройках nginx нужно будет прописать несколько секция server. В каждой секции будет свой server_name (доменное имя ресурса) и каждая секция будет проксировать (через секцию proxy_pass) запросы на свой рельсовый сервер (порт или unix-сокет). И нужно не забыть настроить для каждой секции директиву root так что бы она смотрела на public директорию нужного ресурса.

Так происходит из-за области видимости переменной.

Первый файл на выходе должен выдать что-то типа:

$(function() {
  return function1(function() {
    return some(code);
  });
});

А вам нужно использовать такой код:

$ ->
    window.function1 = -> some code

На выходе получится такой код:

$(function() {
  return window.function1 = function() {
    return some(code);
  };
});