Проблема решилась исправлениями:
pipeline = require('readable-stream').pipeline убрал (.pipeline)
var pipeline = require('readable-stream');
и не большие правки в таске сжатия
gulp.task('compress', function() {
return gulp.src('app/js/*.js')
.pipe(uglify())
.pipe(gulp.dest('prodact/assets/js/'));
});
