Можно конечно отмонтировать жиск с данными (не системный диск), после чего поменять букву системного диска (возможно нужно будет перезагрузить комп), НО последствия для системы и ПО могут быть плачевными, ибо мало ли где успел прописаться системный диск под другой буквой