black1277

Он же пишет 'Connection refused' - значит когда он стартует БД еще не готова принять соединение. Если думали, что это:

depends_on:
      - main_db

спасает от этого - увы нет. Чтобы сервис стартовал нормально нужно проверять готовность БД:

services:
  mysql:
    healthcheck:
      test: ["CMD", "mysqladmin", "ping", "-h", "mysql", "-p${DB_PASSWORD:-secret}"]
      interval: 10s
      timeout: 5s
      retries: 5
      start_period: 10s

а сервис стартовать по готовности БД:

main_queue:
    depends_on:
      mysql:
        condition: service_healthy
        restart: true

Для fpm откройте порт и привяжите сеть:

fpm:
    build:
      context: .
      dockerfile: docker/Fpm.Dockerfile
    volumes:
      - ./:/var/www/laravel-docker
    ports:
      - 5672:5672
    links:
      - mysql
    networks:
      - mm-network

networks:
  mm-network:
    external: true

и в самом PHP нужно соединяться не на 15672 порт (это порт для вебинтерфейса), а на 5672. Строка подключения на rabbit должна выглядеть так:
amqp://guest:guest@localhost:5672

Есть способ сделать как вам нужно. Создайте файл user.txt с таким содержимым:
username ALL = NOPASSWD: /usr/bin/tee
вместо username подставьте имя пользователя из вашего контейнера. Для этого выполните в консоли контейнера команду whoami - получите ваш username.
В вашем docker-compose файле добавьте к нужному сервису:

volumes:
    - ./user.txt:/etc/sudoers.d/username

Теперь, при запуске docker-compose будет монтироваться файл c правами sudo на использование команды tee. И у вас получится записать свой файл в нужную папку.

Проще всего сделать так:
1 создаете папку initDatabase1 рядом с docker-compose-файлом
2 в эту папку скопируйте все SQL-файлы, которые должны выполнится после старта БД
3 в docker-compose в секции с db1 добавьте:

volumes:
      - ./initDatabase1:/docker-entrypoint-initdb.d

Для второй БД создайте папку initDatabase2 и поместите туда соответствующие SQL-файлы, а в секцию с db2:

volumes:
      - ./initDatabase2:/docker-entrypoint-initdb.d

Нужно сразу открывать страницу документации нужного пакета в docker
https://hub.docker.com/_/tomcat
Там найдете, что рабочая директория в образе по умолчанию /usr/local/tomcat, команда для запуска в докер файле CMD ["catalina.sh", "run"] и др. полезную информацию.