Привет. Я дизайнер. И вопрос твой не совсем понятен т.к ничего удивительного или некорректно работающего тут нет. Текст - не вектор. Ты вот как его создашь, например 20пт, так он им и останется.
Я понял твою проблему: Ты работаешь на FullHD, но иногда приходится поправить с ноута, ты открываешь его в ретине, а т.к у тебя 2х разрешения экрана от макета - ты его видишь
не на весь экран. Поэтому ты зумишь чтоб было комфортнее работать. Верно?
Это норма. Шрифты не должны быть сглажены. Только 1к1. Если ты на винде создашь макет 1920/2=960 и зазумишь в 250% - будет тоже самое.
2 варианта решения:
1. Зумить и терпеть.
2. Разрешение точек на дюйм ставить не 72, а 144. У тебя же ретина - больше в 2 раза плотность. А макет то в 72.
Шрифты исправит, но вот растровые картинки могут пошакалиться. Просто потом сохраняй и возвращай в 72.
3. Изменить разрешение экрана программами аля
EasyRes до 1920х1080. Будут черные полосы по бокам. Но честно скажу - такой себе вариант.
Я лично воевал с этим (А я воюю так солидненько и основательно), и вариантов тут нет.
+ Если мак не мощный, а макет тяжкий - в 144 ему будет тяжковато работать. Отключай блоками видимость слоев, чтоб рендерил меньше.
Плюнул и домой купил просто 1920 моник внешний. А временами делаю как выше описал.
Если фотки обрабатывать - такая проблема не затрагивает. А для сайтов и приложений перешел на фигму (Там один сплошной вектор).
Я конечно понимаю плотность пикселей все дела... Нужно ставить в настройках документа масштабирование пикселя в два раза... Но не всегда есть такая возможность, устанавливать такие настройки. Из за чего это вообще и можно вот эту проблему как то решить?
1. Это не проблема, это данность которую надо понимать. Скачай фотку 500х500 а потом увеличь ее до 2000х2000. Что будет? - Правильно. Зашакалит к херам. Да, фш программно что-то попукает, но все же будет шакал. Тут - ровно тоже самое.
2. Адекватно решается это
только изменением плотности пикселей. 72 на дюйм чисто физически не может хорошо показываться на 144.

ФШ - это графический редактор, и показывает он тебе физические пиксели как есть.