Слава Витренко

Может, попробуете relations Yii2?
В модели продуктов можно прописать связь (Relation) через связующую таблицу:

// Устанавливаем связь модели "Recipes" (Рецепты) с моделью "Products" (Продукты) с помощью связующей таблицы "recipes_products":
    public function getProducts(){
        // hasMany() устанавливает "множественную" связь, т.е. один ко многим.
        return $this->hasMany(Products::className(), ['id' => 'product_id'])->viaTable('recipes_products', ['recipe_id' => 'id']);
    }

А в модели поиска просто:

public function search($params)
    {
        $query = Recipes::find();

        $dataProvider = new ActiveDataProvider([
            'query' => $query,
        ]);

        $this->load($params);

        if (!$this->validate()) {
        // Не возвращаем ничего в случае, если валидация не прошла
            // $query->where('0=1');

            return $dataProvider;
        }

        // Аналогично LEFT JOIN, только немного иное.
        $query->joinWith('products');

        $query->andFilterWhere(['NOT IN', 'recipes_products.product_id'/* связующая таблица */, $this->product_exclude/* массив id исключаемых продуктов */]);

// Здесь добавляем другие необходимые параметры поиска, например : $query->andFilterWhere(['products.id' => $this->product_id]);

        return $dataProvider;
    }

Но, кажется, я вас не полностью понял

php.net/manual/ru/function.pcntl-fork.php
Возможно, поможет. Делаю так отправку всяких подтверждений по email и прочее.
Но: выполнение задачи лучше выделять в отдельную функцию, затем exit();
Например:

$pid = pcntl_fork();
if ($pid == -1) {
     die('Нельзя создавать дочерние процессы');
} else if ($pid) {
     pcntl_wait($status);
} else {
    // Наш код
    $this->sendEmail();
    exit(0);
}