Алекс Бунин

Как вариант, можно поставить сетевой интерфейс как Bridged Adapter и тогда у этой виртуальной Linux машины будет свой собственный IP со всеми удобствами.
Все задачи кроме первой будут работать. Первая будет давать доступ к Интернету напрямую через маршрутизатор, а не через Windows 7. Соотвественно для последней задачи в маршрутизаторе достаточно перенаправлять весь входящий трафик на этот новый IP.

Специального формата не существует. Пиши как есть со всеми логами, доказательствами, переписками и прочим. Ключевое слово «Internet fraud».
Возможно, хостер потребует обращения в суд на них или что-то типа этого если вдруг твоё сообщение покажется спорным или недостаточно доказательств.