aspetruk

Нет оснований доверять BitLocker
TrueCrypt пока остаётся одним из лучших вариантов, если нужно шифровать не системный диск.
Для windows ещё есть diskcryptor.net (только сайт не открывается - автор просрочил свой ssl сертификат...)

Если совсем ничего не найдётся, а зашифровать нужно всё -> ставить linux с luks / dm-crypt и в вирт.машину ставить windows...

[1]
Если вам нужно кроссплатформенное решение, то TrueCrypt в любом случае. То, что он умеет и до сих пор не скомпрометирован, говорит в его пользу. Главное, использовать версию 7.1а. Лежит всё тут: https://truecrypt.ch/downloads/

[2]
LUKS/dm-crypt на Linux - отличная штука, поддерживается на уровне ядра, причём можно и создавать с ним файловые контейнеры. Но на Mac придётся подумать что-то другое.