Артемий Каркуша

Если вы задаете такое имя переменной:
name="account[number][][1]
Вы создаете массив с полем account в котором задаете ключ number. После [] создаете еще новый массив. А уже в этом новом массиве описываете ключ 1, 2, 3.

[
    "account" => [
        "number" =>[
               [
                   "1" => <значение>
               ],
               [
                   "2" => <значение>
               ],
               [
                   "3" => <значение>
               ]
         ]
     ]
]

Решение:

<form action="index.php" method="post">
    <input type="text" name="account[surname][]">
    <input type="text" name="account[address][]">
    <input type="text" name="account[phone][]">
    ...
    <input type="number" name="account[number][13][1]">
    <input type="number" name="account[number][13][2]">
    <input type="number" name="account[number][13][3]">
    <button type="submit">Send</button>
</form>