В стандартной комплектации SSMS не предоставляет такого функционала, но подозреваю, что это вполне реализуемо с помощью системы расширений (
http://technet.microsoft.com/en-us/library/ms174219#sectionToggle2). К сожалению, не в курсе насчет существования такого расширения.
