1) В hosts.allow нужно писать не айпи адрес данного сервера, а айпи адрес того компа, с которого вы будете подключаться.
2) В iptables в --source то же самое.
3) Ну и более корректно вместо "-p tcp --dport" писать "-m tcp - p tcp --dport".
4) Вам совершенно верно указали, что второе правило по сути отменяет первое.