Вообще в скриптах лучше задавать полные пути к командам.
Например
#!/usr/bin/env bach
/usr/bin/curl -o /home/user/local.txt http://localhost/download/server.txt
Либо в начале скрипта используйте переменную PATH
Например
#!/bin/sh
PATH=/path/to/bin
export PATH
....
