Когда мне бывает совсем влом настраивать локальный сервер и заливать периодически сайт на хостинг, я юзаю Eclipse + Remote System Explorer и правлю все сразу на хостинге через sftp (либо ftp).
Сейчас пишу плагин для LiveStreet и все действия сводятся к тому, что я сразу редактирую файл на хостинге посредством вышеупомянутых средств, сохраняю, захожу в браузер, обновляю страничку и наблюдаю результат.
Кроме того, слышал, что PhpStorm изначально умеет править файлы удаленно.
