Вроде разобрался:
Создал ещё один мост
auto br0
iface br0 inet static
address 192.168.1.1
netmask 255.255.255.0
bridge_ports eth1
bridge_fd 0
bridge_hello 2
bridge_maxage 12
bridge_stp off
bridge_maxwait 0
А eth1 заменил на:
auto eth1
iface eth1 inet manual
+ поправил настройки dhcpd
заменив
INTERFACES="eth1"
на
INTERFACES="br0"
После перезагрузки все заработало, локальный машины из сети видят виртуальные и на оборот. Ну и ip адреса всем раздает dhcpd сервер хоста.