Да.
Вы можете написать свой утильный тип, например:
create or replace type string_tab as table of varchar2(4000 char)
/
Объявить константу на уровне метода, тела пакета или в спеки пакета
c_customers constant string_tab := string_tab('IBM', 'Hewlett Packard', 'Microsoft');
И использовать в select
-- Если константа пакетная, то <package_name>.c_customers
select *
from customers
where customer_name in (select column_value from table(c_customers));
альтернативный вариант, но со своими минусами :-)
select *
from customers
where customer_name member of c_customers;
