v=DMARC1;p=none - сам по себе бесполезен, используют на период тестирования и сбора данны, обычно еще указывают адрес репортинга - используют либо платное решение вроде dmarcian (есть триал), или что то опенсорсное на эластике + parsedmarc модуль на питоне.
v=DMARC1;p=reject - для того и нужна фаза предыдущая для анализа - что б понять кто и откуда отсылает. Да если вы используете рассылки от имени вашего домена это может заимпактить и почта перестанет приходить если вдруг не spf-aligned или dkim-aligned. Для этого у каждого рассыльщика есть способ - например dkim-survive - вы выдаете им право генерировать ключи. (нужно читать справку).
По поводу reject - это тоже всего лишь рекоммендация - решение принимает принимающий сервер, это либо ваш, либо вашего партнера. И уже там можно переопределить политику, обычно все же принято устанавливать на режект правило переопределение - класть письма в карантин.
Но... а разве кто-то может от лица моего домена отправлять?
Да могут - когда smtp header mailfrom корректный - например test@example.com, а envelope часть from: подставить ceo@yourcompany - без DMARC (если нет серьезного антиспам решения которое учитывает этот нюанс) - пройдет легко.
