Выбор технологий (если вы в них не разбираетесь) - это не ваша задача.
А задача специалиста.
Вы его потому и нанимаете, что он знает то, чего не знаете вы.
Единственно, на что я бы обратил внимание:
на некоторые вроде бы и хорошие и перспективные технологии - трудно нанять людей.
Тем более квалифицированных.
Это огромная проблема.
Возможно, имеет смысл начинать проект с хреновой технологией - лишь бы квалифицированные спецы были под рукой.
По уму - вам нужен один толковый, который все спроектирует и будет за эту архитектуру отвечать.
А уже он будет составлять для отдела кадров требования к вновь нанимаемым сотрудникам.