можно использовать три таблицы: номенклатура товаров, заказы, позиции в заказах. В третью таблицу пишите две строки (Ананасовый и Березовый сок) с привязкой к строке таблицы «Заказы» по id заказа например.
Можно конечно складывать заказы в одну таблицу и писать позиции в одно больше поле. Формат берете какой удобно (plain text, xml, json, сериализованные объекты...), парсить его вам все равно придется отдельно кодом. Минус этого решения в том, что поддерживать ссылочную целостность базы будет очень геморройно. Ну и очевидные накладные расходы на хранение и обработку
