Если между view1 и view2 нет связи - никак.
Если же связь есть(ссылка в одном на другой), то через нее.
Можно попробовать построить связь через 3й объект.
ObservableCollection уведомляет о изменении своих элементов. Но и каждый элемент должен уведомлять о своем изменении, если у него меняются поля (вот тут и может пригодиться INotifyPropertyChanged)
