Не изобретайте велосипед, мы уже 6 лет с этим работаем.
Вынесите текст договора (пачки документов) в шаблон ТурбоКонтракт, разметтье его как вам угодно, реквизитами вариативностью, дайте доступ к редактированию шаблона вашим юристам, и используйте API для заполнения и формирования готового документа.