Андрей

Некропостинг, конечно, но нашёл этот пост, когда искал решение данного вопроса.
Тем, кто в будущем наткнётся - решение:
В zabbix для Windows есть Zabbix agent-проверки:
"proc_info" - для получения информации о процессе.
"proc.num" - для подсчёта кол-ва процессов, на сервере.
Подробно расписаны в мануале:
proc_info
proc.num
Для большинства unix-систем вместо proc_info используется проверка proc.mem.
Для того, чтобы узнать - поддерживается ли в вашей системе тот или иной элемент данных - сверяйтесь с таблицей в мануале.

В случае автора ключ элемента данных должен выглядеть так:
proc_info[process.exe,wkset,sum]
Данный элемент данных выводит кол-во потребляемой памяти в КБ.
Неудобно? Ставим в настройках элемента данных:
Units (Единица измерения) - B
Use custom multiplier (Пользовательский множитель) - 1024