Почитайте что такое devops и CI/CD. Также поищите в инете что значит stage enviroment.
Gitlabs, в прочем как и Github имееют для CI/CD pipelines
Так же я бы рекомендовал, внедрить
Git Branching Model. Это когда продакшен код и код который пушит разработчик находится в разных ветках. Код из ветки разработки переносится в продакшен только во время релиза, когда все оттестировано и работает. Какой- нибудь нерадивый разраб с умыслом или без может одним коммитом угробить весь продакшен.
В 2-х словах так не описать. В целом процесс выглядит Разработчик делает push в репозиторий. По этому событию запускается pipeline которая строит версию сайта из этого репозитория и выкатывает ее на stage окружение. Если пойти дальше - можно настроить автоматической тестирование перед тем как версия выкатывается на stage окружение.