Для сокращенного написания html-тегов и css-аттрибутов используется Zen Coding, для автозакрытия скобок, кавычек рекомендую использовать плагин xbrackets lite, как вариант для закрытия скобок еще можно использовать notepad#, лучше даже оба плагина сразу, их можно найти в Plugin Manager, также notepad# подсвечивает цвета типа #ff0000. Для добавления комментария, описанного вами в примере, можно использовать сочетание клавиш Ctrl + Alt + Shift+ D.