Я полтора года назад устраивался на должность Junior Java EE разработчиком в Москве.
У меня не то что опыта Java EE разработки не было, у меня не было даже трудовой книжки.
В резюме так и написал: мол опыта Java EE нет, но про Java слышал, про спринги всякие читал,
ну и приложил ссылочку на свой репозиторий на гитхабе с опенсорс-библиотечкой на Java (ничего особенного, простая обертка над API сайта, день-два работы).
По моим ощущениям, если у тебя нет опыта в Java EE, то у тебя нет опыта в Java EE и им пофиг че ты делал до этого.
У меня на собеседовании даже не спрашивали что я писал (кроме вышеуказанной библиотеки), какие проекты делал (до этого я немного фрилансил на php)
и с чего я решил что знаю Java. Дали бумажный тест по Java и SQL. Потом побеседовали по основам java: коллекции, потоки, синхронизация и т.д.
по базам: типы связей (один-к-одному/один-ко-многим/многие-ко-многим), транзакции, ACID и в таком духе, ну и в общем плане: процессы, потоки, http-протокол.
Видимо я не слишком сильно плавал в вопросах, а может их просто устроили мои скромные запросы по ЗП (скромничать, кстати, не советую, выйдет боком, но это уже другая история).
Меня взяли.
Вместо постскриптума.
За неделю работы там я узнал больше чем за пару месяцев самостоятельного изучения спринга и Java EE в целом.
Java EE на самом деле очень обширная область, а Java SE это так, верхушка айсберга.
Мозги реально кипели от объема поступаемых новых данных, попутно приходилось дома читать книжки и добирать основы где не хватало.
Еще смешное, в Java EE на 5 строк java кода приходилось строк 20 xml конфигурации :D Видимо поэтому не особо гоняют по самой Java. Больше времени тратишь на настройку и свзку всяких фреймворков и серверов.
В общем, налегайте на основы, читайте и самое главное пишите.
Когда начинаешь писать сразу всплывает куча нюансов и непонятных java экспешенов (куда же без них).
И еще, если с английским проблемы, налегайте на английский. Вся документация на английском.
На русском либо её нет вообще, либо её крайне мало, либо она уже устарела.
Отвечая на Ваш вопрос(имхо, по моим ощущения и по опыту чтения форумов): опыт Android-разработчика _преимуществ перед_ Java EE-работодателем вам особых не даст.
Android платформа с Java EE имеет мало общего, но хуже от него само собой не будет.
Извините за многобукаф, Остапа понесло.