Стандарт этот описывает не только формат хранения но и определяет реализацию различных операций над этими числами, в том числе поведение при исключительных ситуациях. Т.е. все действия над этими данными по стандарту четко детерминированны. Если какой то инструмент заявляет поддержку этого стандарта, то он должен четко следовать не только формату хранения, но и выполнять все операции согласно стандарту. Этого не было в использовавшемся компиляторе Ada.